猴头菇可强身健体 猴头菇5大功效 猴头菇是养胃山珍

猴头菇可强身健体 猴头菇5大功效 猴头菇是养胃山珍
自古以来,猴头菇就被推崇为 养胃山珍
,改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的元凶–幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用,体现了良好的
治养功效 ,对 首先我们来看一下它

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猴头菇乳鸽煲

材料:乳鸽一只,猴头菇100克,杜仲50克,青菜两棵。

做法:猴头菇冲洗后放入盆内,用温水泡发,约30分钟后捞出,削去根部,再洗净切成两毫米厚的大片,乳鸽切块,焯水后加料酒、姜片、火腿等调料煨50分钟,与猴头菇、杜仲一同倒入炖盅内蒸30分钟,加入焯水青菜、盐、味精调味即可。

首先我们来看一下它的药用价值,猴头菇不仅可以做成美食,还可以入药,在中药中也占有一席之地。它的药用价值主要表现在以下几个方面:

1、猴头菇有保肝护肝作用。因为猴头菇含有丰富的维生素,VB、VC的含量都很大,而这两种维生素对于保护肝脏都非常有功效。

2、猴头菇有抗肿瘤作用。猴头菇含有很多的强抗氧化剂,可以预防和抵抗肿瘤。

3、猴头菇有降低血糖和血脂的作用。因为猴头菇是低热量低脂肪,因此,可以降低血糖和血脂。

4、猴头菇有抗衰老作用。

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4、助消化。因为猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,因此能助消化,而且对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病也都非常有疗效,消化不良的人平时可以多食用。

5、抗肿瘤。因为猴头菇含有多糖体、多肽类及脂肪物质,这些物质能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。如果想远离肿瘤的朋友可以多吃这种食品。

千万别小看这样一个小小的菇,它的作用真是非常的大,古时候就被作为难得的健身补品,而对于年老体弱者食用猴头菌,有滋补强身的作用。据史料记载,猴头菌性平味甘,有助消化,利五脏的功能。所以,无论是做为餐桌上的美食也好,还是把它当成营养保健也好,我们都可以适当的多吃一些猴头菇。

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