麦门冬粥

麦门冬首见于《神农本草经》,为百合科多年生草本植物麦门冬的块根。又名麦冬、阶前草、家边草、沿阶草等。具有养肺阴,润肺燥,清心除烦,益胃生津的功效。其味甘、微苦,性

麦门冬首见于《神农本草经》,为百合科多年生草本植物麦门冬的块根。又名麦冬、阶前草、家边草、沿阶草等。具有养肺阴,润肺燥,清心除烦,益胃生津的功效。其味甘、微苦,性寒。多入肺、胃、心经。主产于浙江、四川、江苏、贵州、云南、广西等地。

麦门冬因常栽于门前阶边,为护阶之草,故有“门”名,因叶如韭如麦,经冬不凋,故有“麦”“冬”之称。苏东坡常以麦门冬为饮料:“一枕清风值万钱,无人皆买北窗眠。开火暖胃门冬饮,知是东坡手自煎。”宋范成有诗曰:“门冬如佳隶,长年护阶保。生儿乃不凡,磊落玻璃珠。”

麦门冬粥

麦门冬30克,粳米100克。

先将麦门冬入沙锅,加水适量,煎煮取汁。再将粳米入锅内煮粥,半熟再加麦冬汁及冰糖适量,同煮为粥。

每天早晚服食。

润肺清心,养胃生津,退热除烦。适用于热病伤阴,虚热不退。

感冒风寒,痰多便溏者忌服。

麦门冬延寿酒

麦门冬30克,黄精30克,松叶15克,枸杞子20克,苍术12克,白酒1千克。

将上药浸泡在1千克白酒内,密封浸泡2周以上可饮用。

每日1次,每次饮10毫升。

补益气血,舒筋通络。

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