绿豆、薄荷袋、粳米放入锅内

原料 绿豆50克,薄荷10克,粳米250克。 调料 冰糖2大匙。 做法详解
绿豆、薄荷、粳米淘洗干净;薄荷用纱布袋装好。
绿豆、薄荷袋、粳米放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用

原料

绿豆3060克,薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克。

调料

冰糖50克,鲜汤l000克。

做法详解

将绿豆、薏苡仁、杏仁淘洗干净,浸泡后待用。

粳米100克用水洗净,加入300克清水浸泡30分钟捞出,控水,锅中加入1000克鲜汤煮沸,敝净浮沫加盖,转小火煮约1小时至米粒软烂时,加入绿豆、薏苡仁、杏仁、冰糖同煮成稀粥,每日12次,温热服。

食之有道

此粥具有清热利湿、宣通三焦的功效,适用于暑温弥漫三焦之症。症见身热面赤、胸闷脘痞、下痢稀水、小便短赤、舌质红赤、苔黄滑。

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