中医养生长寿学说与五大养生技艺 章子怡的养生独门秘方

中医养生长寿学说与五大养生技艺 章子怡的养生独门秘方
在美容上,章子怡坚持“三多”政策–多喝水、多吃水果、多睡觉。章子怡说:“在保养上,男人靠的是吃,女人最重要的是睡觉。
中医学养生保健是中华民族的发明创造,对于如何通过养生达到长寿目标时,

章子怡一项独门秘方是“美容要内外结合,煲汤是最好的方式。拍《卧虎藏龙》的时候,剧组的人每天煲各种各样的汤,然后告诉我这个汤是润肤的,那个汤是养颜的……汤真的是个好东西,对皮肤非常好。”章子怡如是说。

黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。炖4小时即可。

瓦罐

南方民间最古朴的煲汤工具,煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中,即使是最挑剔的嗅觉也会得到惊喜。

煲汤系列:蛋奶鲫鱼汤

浓郁的滑嫩口感,帮助缓解肌肤的早期皱纹。

美容POINT-鲫鱼

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

煲汤原料

● 鲫鱼一条

● 胡椒粒5颗

● 蛋奶20克

● 姜10克

● 葱10克

● 盐适量

● 鸡精适量

制作过程

①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

③加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

④起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

煲汤系列:香菇土鸡汤

鲜美的营养高汤,帮你抚平日晒引起的皱纹。

美容POINT--香菇

香菇富含多种氨基酸和维生素,并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇,延缓衰老的同时,还能软化老废的角质层,改善因日晒引起的肌肤老化。

瓷釉砂锅

瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉,它不但能起到美化砂锅的作用,还能增强砂锅的密封性,让砂锅在煲汤过程中将美味完全保留在“腹”中。

煲汤原料

● 猪手350克

● 黄豆100克

● 香葱10克

● 盐适量

● 鸡精适量

● 党参10克

● 米酒少量

制作过程

①需将黄豆提前浸泡3小时。

②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。

③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出。

④倒掉沸水,将猪手、黄豆和所有原料置于新水中,用小火炖4小时即可。

黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。

煲汤系列:冬瓜肉丸汤

煲汤一宝 电饭煲

绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言,这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选

美容POINT-冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。

煲汤原料

● 冬瓜500克

● 五花肉250克

● 葱10克

● 生粉少许

● 盐适量

● 味精适量

制作过程

①将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

②把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

③先将肉丸和葱等调料放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

④20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟盛出即可。

捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。

中医长寿学说

中医学养生保健是中华民族的发明创造,对于如何通过养生达到长寿目标时,自古以来各家各派说法很多,可称此为长寿学说,主要有四类:

1.“养身莫善于习动”的主运动说
早在《周易·乾·象传》即说:“天行健,君子以自强不息。”运行健动为天之道,人循此而自强不息。《吕氏春秋》也说“流水不腐”,古人一直以运动为生命的基本特征。对此,清初的颜元先生,在《言行录》中概括道:“养身莫善于习动,夙兴夜寐,振起精神,寻事去做。”运动可以促进新陈代谢,增强体能保持耐力,消除神经系统紧,使脑下垂体与羟色胺释放,提高睡眠质量,运动还有预防癌症和心血管疾病的作用。

2.生命在于静养
道家的老子、庄子,都主张“清静无为”,《淮南子·原道训》说“静而日充以壮,躁而日耗者以老。”《内经》也注重清静,《素问·痹论》说:“静则神藏,躁则神亡。”《素问·生气通天论》认为清静有抗衰防老,拒邪入侵的作用:“清静则肉腠闭拒,虽有大风苛毒,弗之能害。”南北朝时代陶弘景在《养性延命录·教诫篇》中总结道:“静者寿,躁者夭。”静也并非绝对地静,可以外静而内动。古人认识到寿命有定数,应该减少耗损,两汉之际的桓谭,在所著《新论》中提出“人生如燃烛”,这也是对静养的另一种解释。在静养和减少消耗中,特别强调精气内守,保养肾精。

3.重节奏,贵和谐
中医养生治病都讲求天人之和谐,人要与一年四季,一日晨昼昏的节奏同步,阴阳的刚柔弛张要和谐,《内经》对动静的关系,总的概括是“能动能静,解以长生”,这样可以达到顺天避邪。如果这种节奏和谐关系偏颇,就会发生阴阳偏盛偏衰,生化大病。

4.生命在于激荡
《周易·大壮·彖》谓:“大壮,大者壮也。刚以动,故壮。大壮利贞。”第三十四卦大壮卦的卦象是乾下震上,在乾天之上有震卦激荡。这样“刚以动故壮”。《易传·系辞》也讲“鼓之舞之以尽神。这又与生命在于静养观念不同,认为“静极生动”的振荡更有气势,更具生命力而体现生命的价值。古人如李白就强调惊险和气势。他“五岳寻仙不辞远,一生好入名山游”,或讲“黄河西来决昆仑,咆哮万里出龙门”。当代有人通过气功实验支持这一说法,宇航员完成航天飞行后,也有焕发生命力的感受。

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五大养生技艺

中国古代养生家将以上长寿理论进行选择性的综合,并和有关医学知识结合,创立了丰富多彩的养生保健技艺,其目标和要领有五:

1.宝命全形,追求境界
中医养生保健是在中国生命哲学指导下的实践。首先强调“神形全备”,如《庄子·养生主》所云:“可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。”这个目标也称“宝命全形”。在诸多古典名著中,提出养生可以达到真人、圣人、至人、贤人等境界。真人是有真知能做到天人合一的全真之人,圣人是坚持天人合一理论通晓万物的人,道理完善能达到忘我境界者为至人,德才并美者为贤人。总的说,以天人合一,即物我两忘,能把自身融入大自然者为生命的最高境界。

2.防治养一体,修身养性同功
同一种养生保健手段,如医药、武术等,既可用于治病、养生,也可施用为预防。在运用诸种操作手段之时,还强调要注重性格品德修养,包括培养良好的习惯。儒家重视修身的养生价值。《论语·壅也》谓:“知者乐,仁者寿。”道家注重养性保精,一再告人以节欲。

3.顾护正气,强筋健体,讲究套路
人体正气包括生机、抵抗力、体力、性能力和耐痛苦能力等。它源于先天,增益于后天。在施用养生保健手段时,首先考虑护持正气,中医创造的一些练功方法,还有补益后天滋育先天之功,发挥“正气存内,邪不可干”的作用。系统思维是中国传统思维中的卓越内容之一。中医在治病时运用套路,能解决很多疑难病的治疗。在养生时,把个个零散招式有机组合起来,形成套路,于是形成各种功法。以系统性为套路的各种功法,不仅能提高练功效益,而且使练功具有艺术性。中国武术和导引等,重视阴跷脉、冲脉和督脉,以三脉为造化,确有强筋健骨的作用。

4.门类丰富,各臻其妙,简捷适用
中国养生术门类丰富可珍,有普适性的养生术如导引、太极拳等,也有适合不同年龄性别和不同条件、不同要求的养生保健功法。大体分七大类,即①导引;②气功;③推拿按摩;④食养食疗;⑤药养治病;⑥房中养生;⑦驻颜术。每种养生门类中又有多种功法。有的功法如导引,可以训练固齿、视力、听力,增加唾液分泌,又具有镇静催眠的功效,属于在生命科学的一种创造发明。各种养生保健功法中以简捷者最具适用性。如陶弘景在《养性延命录》中记述的“六字诀”,分别训练肾、肝、心、脾、三焦、肺。又如早在《千金方》中就记述的“十六字诀”:“一提便吸,吸吸归脐,一吸便咽,寿与天齐”。仅十六字,却能起到全身锻炼的作用。

5.寓养于乐,与传统文化相通
中国养生手段和书法、绘画、舞蹈、音乐、古琴、奕棋、歌咏、诗词、戏剧等传统文化,具有相通性,它们又有共同的要领和规律,例如都有精气神之说,都以守神为上,都讲究韵律,以神韵为至上。又都要求遵循规律、“顺而已矣”和“顺天避邪”等。这些传统文化的内容也都是养生手段,于是养生成为有娱乐和趣味的实践,可谓寓养于乐。

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