南瓜炒五花肉

秋吃南瓜功效顶呱呱 12种防秋燥南瓜做法 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

做法四:南瓜炒五花肉

材料:嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法:

1、五花肉切片,南瓜切丝,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。

2、锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜丝翻炒,出锅前调入盐即可。

做法五:南瓜锅贴

材料:小南瓜1个、肉馅100g、大虾1个、大葱、姜适量、酱油、香油、黄酒少许、盐、鸡精适量、面粉300g。

做法:

1、南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。和一块面,做成饺子皮。

2、把馅料包进面皮里,两边不封口。平底锅放少许油,排列锅贴入内,中火加热约10分钟,翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了,把准备好的半碗水倒入,加盖。

3、等水熬到快干,再倒入适量的面汤,再等水熬干滋滋做响时,香气诱人的满锅锅贴就做好了。

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做法六:香糯粉蒸南瓜

材料:南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml、油15毫升、白砂糖5克。

做法:

1、珍珠米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热,放入洗好的珍珠米,用小火慢慢炒,炒至米颜色变得微黄,关火。炒好的珍珠米晾凉后,放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状,只要打成微小的颗粒状即可。

2、南瓜洗净削皮,掏去瓜瓤,切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂,切成约1厘米的小丁。将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中,加入打好的米粉。

3、加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀,放入蒸锅,隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。

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