2、把红豆放到高压锅

产后妈妈的身体需要各方面的恢复调节,红豆沙可以帮妈妈们减轻负担,营养价值极高的红豆,还有温补气血的作用。

红豆沙富含叶酸,很适合产后的妈妈们食用,给妈妈补充身体能量。

用料:

红豆500g、砂糖适量

做法:

1、提前一晚把红豆泡水,比较容易熟。

2、把红豆放到高压锅,或者小锅里面煮,加多点水,知道水分几乎都煮没了,就差不多,注意看好火,避免烧焦。

3、把煮好的红豆放到干净的布里面,挤掉多余的水分,水分越少,红豆沙可以保持越久不容易坏。

4、红豆放进炒锅里面,再加入白糖,一直搅拌。

5、这个过程中还会出水,直到水分都蒸发了,红豆泥变得粘稠,就差不多了。

小贴士:

1、红豆有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。

2、红豆根有催吐、泻下作用;叶则有收敛作用,可用于止泻。

3、只做好的红豆沙也可拿来做包子馅等。

专家点评:

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效,很适合孕妈补充体能。

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